• Se realizará del 30 de enero al 02 de febrero.
• Se busca vender más de 40 mil tamales en los 4 días.
Xico, Ver., 12 de enero de 2026.– En rueda de prensa, el alcalde de Xico, Eduardo Pozos Pérez, anunció que del 30 de enero al 2 de febrero se llevará a cabo el Festival del Tamal Canario, en el Parque Independencia, como parte de la promoción de la riqueza gastronómica y cultural del Pueblo Mágico.
Acompañado por el director de Turismo municipal, Jorge González, quien detalló que el «tamal canario» es un platillo emblemático de la región, elaborado con harina de arroz, mantequilla (ingrediente que le da su característico color amarillo) y relleno de manjar y con su sabor dulce y textura suave lo convierten en uno de los favoritos de locales y visitantes.
Durante el festival, se realizarán concursos gastronómicos, como el Tamal Canario Gigante, el Tamal de Frijol Gigante y la competencia de comelones de tamales, todos con atractivos premios para los ganadores.
Los asistentes podrán disfrutar una amplia variedad de tamales, tanto salados como dulces: salsa verde, roja, pipián, rancheros, de verduras, canarios, de limón, chocolate, entre muchos otros.
El presidente municipal señaló que este año se espera superar la meta de 40 mil tamales vendidos, durante los cuatro días del evento, aprovechando el puente largo.
Finalmente, se rendirá homenaje a las personas que elaboran y venden tamales durante todo el año, reconociendo su dedicación y su papel como referentes gastronómicos de Xico.
