Córdoba, Ver.- Debido a que la cuaresma inicia en el mes de febrero, se espera que los cordobeses mantengan la tradición de consumir mariscos en esta temporada, aunque no lo hagan por motivos religiosos sino como una costumbre y se logre incrementar hasta en un 80% las ventas. Hay familias que ahorran para consumir mariscos durante la vigilia.
Así lo dijo Tito Vázquez Benítez, introductor de pescados y mariscos en la región dijo que los precios se mantienen desde el año pasado y durante el mes de enero se registró un buen porcentaje en ventas, pero esperan que a partir del día 18, miércoles de ceniza aumenten.
“No hemos tenido escasez y esperemos que así sigamos. Los frente fríos han pegado en todo el litoral en las costas mexicanas, pero no han afectado a las pescas”, dijo.
La recomendación para comprar pescado y marisco es que las amas de casa lo hagan en un lugar establecido, de buena calidad.
