No hay preparadores de bebidas profesionales en Córdoba
Córdoba, Ver.- A pesar de que Córdoba se muestra como una ciudad turística cafetalera, no se tiene una cultura para la preparación de bebidas de manera profesional. Se estima que hay sólo 3 y su preparación es autodidacta y no se tiene el apoyo de autoridades para la creación de universidades o instituciones educativas que puedan formar a baristas.
Eziquio Hernández, promotor cafetalero, indicó que esta es una profesión mal pagada y quienes se certifican deben invertir en cursos y capacitación que tienen que cubrir de manera personal, pues no hay apoyo de las autoridades.
