octubre 9, 2025
Home » Resiste molcajete a invasión china: Ignacio Espíritu Vergara
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Se trabaja en piedra volcánica de la región de Puebla

Córdoba, Ver.- Los molcajetes, cuencos tallados en piedra volcánica, que tradicionalmente se utilizan para realizar salsa, moler especies y otros están en riesgo de desaparecer, porque la gente prefiere comprar salsas elaboradas, especies en presentación en polvo y en otro porcentaje se reemplazan por productos chinos. 

Ignacio Espíritu Vergara, artesano de San Salvador El Seco en el estado de Puebla, asegura que se dedica a la elaboración de artesanías con piedra volcánica y vidrio soplado, objetos que se resisten a morir pese a la industrialización de alimentos y producción china, que copian todo. 

Los precios de los morteros van desde los $50 hasta los $300 dependiendo el tamaño, figura y tallado que se tiene, estos no solo tienen el trabajo artesanal, sino que también guardan la tradición de generaciones familiares; quienes, aunque ahora utilizan máquinas, todavía se consume. 

Al interior de la Casa de Cultura se encuentran artesanos de distintas partes del país, quienes ofrecen una gran variedad de productos tradicionales que aún se utilizan en casa y que son producto del trabajo artesanal que se ha heredado generación tras generación. 

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